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馒头机清理方法分享

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MG70/2型馒头机清理方法:

      机器每次使用完,送面通道内残留面的清:在出面口处利用加力杆逆时针松动螺母,将一级出面咀压入绞龙方向内5毫米,调节套即可依次取出清洁余面,清理结束后,按上述反复过程装好即可。在进行拆卸清洗前,应首先断开电源,使机器停止运转。为确保安全,商用圆馒头机,必须在机壳接地线标记处可靠接地。减速箱里的机械油半年应更换一次,清洁时不得用喷管直接冲洗。











山东银鹤圆馒头机70/2款不粘辊对辊全钢设计厂家一件代发

山东银鹤圆馒头机70/2款不粘辊对辊全钢设计厂家一件代发。

YH70/2型馒头成型机是一种成型好、计量准的新产品,本机适用于用小麦馒头粉加水、添加剂和好面团的成型,商用馒头机价格,面团通过挤压、输送、剪切、滚圆的办法加工成圆柱球状馒头。广泛适用于机关、厂矿、学校食堂、馒头加工单位。 

主要性能参数:     

生产能力:每分钟70个馒头    

馒头标准定量:5、6、7个 /500克干面粉 (面团中面、水比例推荐1:0.4—0.45)   

配用动力:Y9L2—4,380v,2.2kw     

外形尺寸:1350*435*925(长*宽*高)(mm)    

机重:191kg


为什么我在家里用手工方法做不出像视频里的哪种馒头的效果呢?而且也不白,发的也不好,还硬 。

答:1、因为你手工揉制的力度不够,没有揉到劲,手工没有机器揉的力度大,面筋没有完全拉出来。

2、发酵是很关键的,馒头机,你自然发酵温度和湿度都不够,温度不够发酵时间就会相应延长,网络扎金花商用馒头机厂家,面筋就会重新集结凝聚,所以怎么发也发不大,发时间太长,不但不会再膨胀,反而会摊下,蒸熟后蜂窝也不均匀。还有湿度,自然环境湿度太低,馒头表皮失水严重,蒸熟后会觉得皮很厚也不白。

所以用馒头机揉制的力度会大很多,能把面筋全部拉出来,还有用发酵箱醒发馒头坯,能够保证酵母菌发酵的环境,能够在合理的时间内完成发酵,这就是手工和机器做出馒头来的区别。选馒头机选银鹤品牌。



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